Bar Steward (m/f/d)

Beginn Standort Hotel / Schiff Vertragsbedingungen
Ab sofort
Weltweit 4*+ Deutsche Kreuzfahrt Reederei

Wir suchen per sofort einen engagierten und freundlichen Bar Waiter (m/w/d) für ein tolles 4*+ Hochseeschiff mit vorwiegend deutschen Gästen und auf tollen Routen weltweit.

Aufgabenbereich

  • Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Arbeitsbereich, inklusive der damit verbundenen administrativen Aufgaben, fachkundiger Service aller Bargetränke gemäß den vorgegebenen Rezepturen und Standards im Barbereich
  • Strikte Einhaltung der Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich
  • Umsetzung und Sicherstellung der fachgerechten, den gesetzten Standards entsprechenden Warenlagerung,  Zuarbeit zu den Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben
  • Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren, Annahme und Kontrolle der Anlieferungen im Barbereich,  Durchführung von Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frühschoppen usw.)
  • Mitverantwortlich für Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumaßnahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgemäße und Verräumen von Waren und Equipment nach höchstem Sicherheitsstandard
  • Kontrolle und Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Vorgabe
  • Gegebenenfalls Einweisung neuer Mitarbeiter. In besonderen Fällen auch flexibler Einsatz im Service Mitarbeit beim Loading und beim Koffertragen, Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich
  • Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden,  Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Barkeeper, inklusive regelmäßiger Berichterstattung; umgehende Behandlung von Konflikten und Störungen im Arbeitsablauf

Qualifikation / Erfahrung

  • Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe bzw. Gastronomie oder Berufserfahrung als Bar Waiter, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
  • Warenwirtschaftliches Verständnis, gute Kenntnis der Bargetränke, incl. der dazugehörigen Kalkulationen
  • Gute Kenntnisse im Service
  • Grundkenntnisse im Bereich Wein
  • Budgetsicheres Arbeiten
  • Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache (Wort + Schrift)
  • Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern
  • Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)
  • Gute Allgemeinbildung

Anforderungsmerkmale

  • Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent
  • Integre Vertrauensperson
  • Gute Umgangsformen Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Kommunikationsstärke
  • Teamplayer
  • Belastbarkeit
  • Sehr gepflegtes Erscheinungsbild

Zusätzliche Information

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit aktuellem/vollständigen CV, ein Foto, einem Anschreiben mit Angabe der Verfügbarkeit und etwaige Zeugnisse, Beurteilungen, Appraisal und Zertifikate – wenn vorhanden, können Sie uns auch schon die Kopien von Ihrem Reisepass, C1D Visa, STCW, Seemannsbuch und Gelbfieberimpfung zukommen lassen, aber das ist keine Bedingung – wir bitten um Zusendung per E-Mail an: career@connectjobs.de oder über unser Online-Bewerbung auf unserer Webseite.
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir schriftliche Bewerbungen (per Post) annehmen, jedoch nicht zurücksenden.

Für Sie als Bewerber/in ist unser Service völlig kostenfrei.