Maitre d`Hotel (m/w/d)- Hochseekreuzfahrt

Beginn Standort Hotel / Schiff Vertragsbedingungen
Ab sofort Weltweit

Wir suchen ambitionierte Maitre d`Hotel (m/w/d) für eine internationale Hochseekreuzfahrtreederei mit wunderschönen Routen weltweit.

Deine Aufgaben an Bord:

  • Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im jeweiligen Restaurant
  • Kontrolle, Umsetzung und Sicherstellung der fachgerechten, den gesetzten Standards entsprechenden Warenlagerung
  • Erstellen, prüfen und weiterleiten von Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben
  • Planung, Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren
  • Planung, Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frühschoppen usw.)
  • Beaufsichtigung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation
  • Regelmäßige sachliche Beurteilung der Mitarbeiter
  • Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich

Deine Qualifikationen:

  • Abgeschlossene Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie
  • Mehrjährige Erfahrung als Maitre D’ oder Restaurantleiter, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
  • Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verständnis
  • Budgetsicheres Arbeiten, Fähigkeit zur Darstellung sowie Analyse von wirtschaftlichen Zielvorgaben
  • Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch (Wort + Schrift)
  • Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern
  • Sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)

Zusätzliche Information

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail an career@connectjobs.de.

Für unsere Bewerber ist der Service kostenfrei.

Euer Connect- Team