Sous Chef (m/w/d) – Flußkreuzfahrt

Beginn Standort Hotel / Schiff Vertragsbedingungen
Ab sofort Europaweit

Wir suchen einen motivierten Sous Chef (m/w/d) für eine Flußkreuzfahrt Reederei mit abwechslungsreichen Routen europaweit.

Deine Aufgaben:

  • Tatkräftige Unterstützung bei der Speisenzubereitung
  • In Zusammenarbeit mit dem Chefkoch Anfertigung des Dienstplanes und Einteilung der Sidejobs zur Gewährung einer reibungslosen Organisation
  • Zusammenarbeit mit dem Chefkoch bei der Durchführung von Inventuren im Food-Bereich mit entsprechender Auslösung von notwendigen Bestellungen nach Freigabe durch den Hotelmanager und ständige Kontrolle der Lagerbestände an Bord
  • Kontrolle bei der Warenannahme, „Qualität & Quantität“
  • Kontrolle Uniformordnung
  • Vertretung des Chefkochs bei Abwesenheit
  • Kontrolle der Crewverpflegung

Das solltest du mitbringen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung auf See, Fluss oder an Land im Vier-Sterne-Bereich
  • Führungserfahrung
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung
  • Budgetsicherheit, Kalkulations- und Rezepturkenntnisse
  • Teamfähig, zuverlässig, flexibel und belastbar

 

Zusätzliche Information

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail an career@connectjobs.de.

Für alle Bewerber ist unser Service völlig kostenfrei.

connect career GmbH begleitet und unterstützt Sie von der Bewerbung bis zum Aufstieg und steht Ihnen bei allen Fragen rund um den Bewerbungsprozess, Formalitäten sowie dem Leben und Arbeiten an Bord gerne zur Seite. Bitte senden Sie alle Dokumente ausschließlich als PDF Datei.

 

Euer Connect-Team